Wurzelpetersilien-Chips (für ein Backblech)

1 Wurzelpetersilie (nach dem Schälen ca. 95 g)
Salz

Wurzelpetersilie putzen und fein hobeln.
Backofen auf 90° Umluft vorheizen.
Backpapier auf ein Backblech legen, die Scheiben nebeneinander auf das Backblech geben, mit Salz bestreuen und in den Ofen (Holzlöffel in die Tür).
30 Minuten bei 90°, dann nochmal 20 Minuten bei 80° (Trockenzeit kann je nach Ofen variieren).