Weißkraut in Petersiliensahne

4 Personen

1 Kopf Weißkraut
2 Zwiebeln
3 EL Öl
Salz und Pfeffer
125 ml Sahne
Bundpetersilie
2 EL Sahnecreme

Weißkraut putzen, waschen, vierteln und in feine Streifen schneiden. Zwiebeln würfeln und mit dem Kraut im heißen Öl andünsten. Mit Salz, Pfeffer würzen und 125 ml Sahne zufügen. 15-20 Minuten bei schwacher Hitze köcheln. In der Zwischenzeit die Petersilie hacken. Sahnecreme in Flöckchen darüber geben und schmelzen lassen. Petersilie zugeben und servieren.