Tomaten mit Nudeln und Mozzarella

2 Personen

250 g Nudeln
250 g Tomaten
1 Mozzarella
1 Zwiebel
Salz und Pfeffer
Basilikum
Olivenöl

Die Nudeln in reichlich Salzwasser bissfest kochen. In der Zwischenzeit die Zwiebeln würfeln und in etwas Olivenöl anschwitzen. Die Tomaten vierteln und dazu geben. Mit Salz und Pfeffer würzen. Basilikum dazu geben.
Die Nudeln abgießen und unter die Tomaten mischen. Den Mozzarella würfeln, untermischen und sofort servieren.