Staudenselleriesalat mit Trauben

3 Stangen Staudensellerie
1 Gelbe Rübe
1 Orange
300 g Trauben weiß
100 g Cottage-Cheese

Gelbe Rübe und Staudensellerie klein schneiden, Trauben halbieren. Orange schälen und filetieren, Saft auffangen. Gelbe Rüben- und Selleriestückchen mit den Trauben, den Orangenfilets und dem aufgefangenen Saft vermengen und den Cottage-Cheese unterrühren.

Der Salat schmeckt auch ohne Orange und man kann nach Belieben noch etwas Honig zugeben.