Staudensellerie-Curry-Linsensuppe
80g Linsen
800ml klassische Gemüsebrühe
4TL Currypulver
2 Stangen Staudensellerie
Salz
Pfeffer
2EL Joghurt
Linsen und Brühe in einem Topf aufkochen. Currypulver zugeben und alles zugedeckt 6 Minuten bei kleiner Hitze garen. Inzwischen Staudensellerie waschen, abtropfen lassen und putzen. Das Selleriegrün zur Seite legen. Sellerie in etwa 5 mm dünne Scheiben schneiden, zu den Linsen geben und zugedeckt weitere 3-4 Minuten garen. Selleriegrün abspülen, trockenschütteln und in grobe Streifen schneiden. Die Curry-Linsensuppe mit Salz und Pfeffer abschmecken. Mit Selleriegrün bestreuen und mit dem Joghurt anrichten.