Pastinaken-Fenchel-Nudel-Gratin (2 Personen)

1 Fenchel
1-2 Pastinaken
200 g Nudeln
100 g Käse nach Belieben
2 Eier
50 ml Sahne
1 TL Semmelbrösel
Salz und Pfeffer
Muskat

Pastinaken und Fenchel klein schneiden. In einer Auflaufform auf dem Herd die Butter zerlassen. In der Butter den Fenchel und die Pastinaken anbraten. Die Nudeln nach Packungsanleitung kochen. Anschließend durch ein Sieb abgießen. Den Käse in kleine Stücke schneiden. Nudel, Gemüse und Käse in der Auflaufform vermischen. Die Eier mit der Milch und den Gewürzen verquirlen und über den Auflauf gießen. Die Semmelbrösel darüber streuen.
Das Ganze im vorgeheizten Backofen bei 190°C ca. 30 Min. backen.