Radieschen-Gurken-Salat

1 Gurke
1 Bund Radieschen
150 g Sauerrahm
1-2 EL Zitronensaft
1 TL Senf
1 TL Salatgewürzmischung
Kräutersalz
Pfeffer
Rohrohrzucker

Die Gurke und die Radieschen waschen und grob hobeln. Die Dressing-Zutaten verrühren und mit Salz, Pfeffer und Zucker abschmecken. Das Dressing zu den gehobelten Gurken und Radieschen geben und mit einem Baguette der Zandtmühle schmecken lassen. Der Salat passt auch wunderbar zu Kartoffeln mit Kräuterquark.