Chinakohl-Gratin

4 Personen

750g Chinakohl
250g Champignons, in Scheiben geschnitten
Salz
150g Creme Fraiche
150g Joghurt
2 Eier
Muskat
Currypulver
100g Aurora Gold Käse

Chinakohl vierteln, waschen und in kochendem Salzwasser 6 Min. garen. Abtropfen lassen und in eine gefettete Auflaufform geben. Pilze darüber geben und salzen und pfeffern.
In einer Schüssel Creme Fraiche, Joghurt und Eier verrühren und mit Salz und Pfeffer würzen. Muskat und Curry nach Geschmack unterrühren. Diesen Guss über den Kohl geben und danach mit dem Käse bestreuen.
Im vorgeheizten Ofen bei 200 Grad etwa 20 Min. backen.

Dazu passt entweder Salt oder gebackene Kartoffeln.