Chicorree mit Curry gebacken

800g halbierten Chicorree
2 EL Olivenöl
3 EL Mehl
350 ml Sahne
Salz, Pfeffer
2 EL Curry
2 EL Semmelbrösel
2 EL gehackte Erdnüsse

Halbierten Chicoree in eine gefettete Auflaufform schichten.
Olivenöl, Mehl (Vollkornweizenmehl oder weißes Mehl), Sahne (süß oder sauer) und Gewürze im Mixer schlagen.
Über den Chicoree gießen.
Semmelbrösel und Erdnüsse gemischt darüber streuen. 25 Min. bei Mittelhitze backen.

Tipp: Wenn Sie gerne Käse mögen, weniger Sahne verwenden und geriebenen Käse über das Gemüse streuen.