Broccoli-Gemüse

2 Personen

2 Broccoli
Salz
Pfeffer
Butter
Muskat

Broccoli putzen, Blätter und Stiele entfernen und eventuell für eine Broccolisuppe klein schneiden. Broccoliröschen in Salzwasser ca. 10 Minuten ankochen, dann herausnehmen und abtropfen lassen. Kochwasser für die Broccolisuppe verwenden. Butter auslassen und die Röschen langsam in der heißen Butter weiter garen lassen und mit Pfeffer und Muskat nach Geschmack würzen.
Dazu passen Salzkartoffeln und ein Schnitzel.